防火：
选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患，要及时用水扑灭。
即使出现险情，也不要紧张。初期的火灾是很容易扑灭，紧张反而会使事态扩大化。
在野外烧烤结束后。要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。
防烫伤：
在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。准备一些防烫伤的药品也是必要的。
食品卫生：
在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题。
食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。
不要用明火烤：
当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤!
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