相信很多妈妈都知道这句俗语：“一日吃三枣，一辈子不显老”。说起吃枣的益处，知道的肯定不少，但怎么选择合适的红枣？怎么正确的食用它呢？妈宝今天带你们来了解一下吧。
红枣的产地不少，但个人觉得最好吃的还属新疆枣，特别是阿克苏产区的红枣更因为有天山雪水的浇灌、日照足，使得培植出来的红枣口感更甜、肉质更厚；与新疆瓜果一样，同样有着极高的品质，有着内地红枣产区均无法比拟的天然优势。更因为阿克苏产区干旱少雨、昼夜温差大而不利于病虫害的生长繁殖，因而种植过程无须化肥农药，使得生产出来的红枣是真正的天然绿色食品。
在阿克苏红枣产区，红枣主要有两种，一大一小，大的叫骏枣，小的是灰枣。很多消费者不明白它们的区别在哪里：
灰枣：之所以叫做灰枣是因为这种枣在将要成熟的时候，颜色不是我们通常见到的那种鲜红的颜色，而是通体发灰，就像覆盖了一层薄薄的灰霜，所以枣农就给这种枣子起了一个简单通俗的名字——灰枣。
灰枣的果肉厚实而甘甜，是新疆地区非常有名的枣子品种。这个枣子没有骏枣那么大，平均单颗重量仅为12-13克左右，鲜枣较脆，加工后干枣果肉也极富弹性，如果当做零食食用的话，是最好的选择。
骏枣：这种枣子大家应该是最熟悉的枣子种类了，基本上大家在网上买的新疆干枣百分之七十都是骏枣，新疆骏枣的特点就是一个字，大，平均每颗骏枣都能达到20克以上，再大一点的都能达到三十多克，总之骏枣最大的特点就是个大，但肉质较松软，口感会有泛酸，甜度不及灰枣。
灰枣跟骏枣各有特点，大家都可以根据个人口味喜好选择枣类。
介绍完枣类，下面我们来告诉大家如何吃枣才健康不显老！
《千金方》中指出，春季饮食应“省酸增甘，以养脾气”。也就是说春天要少吃“酸味”的食品，多吃点“甘味”的食品，以补益人体的脾胃之气。
所以“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在“甘味”食品中，则以枣为最佳。那么，怎么吃红枣才最养生呢？
1、
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2、
红枣泡茶具有滋润气血，提升身体元气，增强免疫力之效。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、
红枣汤主要是以红枣、红豆、桂圆等为原料，喝起来甜而不腻，能安神补血、健脾养胃。唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，有止咳润肺的作用，尤其适合干燥的季节。另外，还可与阿胶、蜂蜜等搭配，起到美容滋补、养血安神的功效。
4、
红枣桂圆鸡蛋红糖水，有补血养颜的作用。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补，女性多食用这道甜汤健康又有营养。
5、
医院郭海英教授介绍，按照中医食疗养生理论，春季食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。
6、
将适量的红枣浸泡酒里，适当饮用红枣酒可以帮助保持血管畅通，预防心血管疾病。因为红枣在浸泡的过程中，其所含的丰富有机物更加容易的溶解出来，对保持血管通畅有一定效果。每天坚持饮用一小杯即能达到良好的养生保健作用。
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