七绝.黄花菜
文/盖州张德松
小槌欲绽向天伸
蝶往寻芳复次闻
莫怨慈萱开太晚
抱香不忘解忧心
注：中华通韵押恩韵。平起首句入韵式，逢一、二、四句押平韵。
黄花是百合科萱草属草本植物，俗称“黄花菜”，亦称“忘忧草、金针菜、健脑菜”。观为名花、用为良药、食为佳肴。与蘑菇、木耳并称为“素食三珍品”，是观赏价值、营养价值和药用价值都很高的食用花卉，深受广大消费者喜爱。
另外黄花菜之所以被称为“忘忧草”，是因为黄花菜具有镇静、安神、增强记忆力、帮助睡眠之功效，人们食用后常有舒畅安逸的感觉，所以叫“忘忧草”，有人还将黄花菜称作“安神菜”。
依稀记得小时候，我的家乡暖泉镇夏日里薰风吹开了各种奇花异卉，故乡的田边地头、坡岭溪畔，一墩墩、一丛丛的金针菜开始抽苔了，一支支花箭从绿叶间抽出来，像小小的棒槌，伸向天空，蝴蝶总是一次次飞来，仿佛怨花开的太慢太慢，其实那也是金针最佳收获的季节。一旦花开，黄橙橙、金色一片。那缀满了朵朵黄绿色的花蕾让人特别喜爱。
小时候，山沟里的孩子们每天都要早起，到山上去采摘，采回来一筐筐黄艳艳的金针，水焯之后，摊在草席上，晒成黄褐色的金针干菜，留着冬天季炖鸡、炖肉吃，想想都流口水，那是一种抹不掉的回忆，带着妈妈的爱而做出的菜。以下图片均引用网络图片如有侵权可删除此图。
