萱草
夏至已过，小暑将近。意味着炎热的仲夏已经到来，春季的花儿们大多进入了休眠期，但是萱草却在高温下盛开，欲与天公一比热情。
我国栽培萱草属植物的历史悠久，最早记录萱草的《诗经》推算，萱草已经有了三千年以上的栽培史。在汉代以后，萱草被作为食用和药用植物栽培了几千年。因其食之能令人好欢乐、忘忧思，故常冠以忘忧草之名。《诗经疏》中称：“北堂幽暗，可以种萱”。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。孟郊最脍炙人口的诗句“谁言寸草心，报得三春晖”，这里的寸草原意就是指萱草。
萱草翠叶纤长，花色秀丽，是少数夏季盛开的观赏花卉，此外它的另一个民间别称黄花菜更是深入人心。可食黄花菜公认是由萱草属中亲缘关系较为接近的四个原种所组成，即黄花菜、北黄花菜、小黄花菜以及萱草，所以萱草是真正意义的秀色可餐。不过新鲜的萱草花蕾是不能食用的，特别是花药，因含有一定量的秋水仙碱，处理不当食用会引起呕吐、腹泻等中毒现象。所以千万不要去采摘食用绿地中栽种的萱草，秀色可赏不可食！
目前食用黄花菜作为食品药品的栽植已经趋于现代化、集中化、产业化。而街头绿地和城市公园中所见到的“黄花菜”更多为萱草属杂交培育的园艺栽培品种，并非黄花菜本种，不可食用。这些园艺品种各具色彩丰富的花色和花图案，是一种非常优良的园林观赏花卉植物。
素材来源：上海植物园
编辑：暖暖
图：姚恩扬、朱华芳、谢臻阳
入园须知
上海植物园1号门（龙吴路号）开放时间为11月～次年4月7:00-17:00，5月～10月7:00-18:00；
3号门（百色路号）开放时间为11月～次年4月6:00-17:00，5月～10月6:00-18:00。
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游园须知
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来园交通
公共交通：
龙吴路百色路站：56、、、、、、、、、上奉专线
百色路龙川北路站：、、
龙川北路百色路站：、、、、、、、南南线
自驾车：
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原标题：《黄花似钿，秀色可餐？切不可食！》
