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食物的诚实无人能比，入嘴的那一刻它的鲜、香、甜、辣……各种滋味都在味蕾中放大，好不好吃一口就见分晓。民间自有“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。”的说法。潜江油焖大虾是一道有名的鄂菜，味香飘逸，鲜嫩微甜，在湖北被称为舌尖上的顶级享受。搬到盛泽，只有连每粒八角（一种家常香料）都来自原产地的潜江油焖大虾能把它％还原。
一事无成只会烧虾
老板娘放狠话了凡到店点一份龙虾，就送青岛纯生ML听装啤酒5罐，我们要送就送好啤酒，吃着龙虾喝着酒，三五好友看看球，还有什么会比这更惬意呢！
★都说妈妈做的饭是最好的味道，
因为妈妈会洗干净菜怕你拉肚，
舍得放油、放料只为你能吃的好。
她就像个匠人，耗时耗力，专注为你。
★潜江油焖大虾也秉承了“一事无成只会烧虾”的匠人精神。做一道佳肴，食材是它的灵魂。当天运自武汉的小龙虾最大程度地锁住了食材的鲜度，店里普通的虾每只重量约在6-8钱之间，极品大虾每只在1两以上，入锅之前还会再将死虾筛出。
清水养殖的小龙虾，在做油焖大虾之前，要接受剪虾头、开虾背、抽虾线等一系列清洗工作。
油焖大虾去虾头，保留了最鲜美的部分虾黄，又体贴地去掉砂囊和肠子，虾壳剪开，调料可以从虾子全身深入虾肉。
开过虾背的小龙虾，短时间内就能烧入味，大大缩短烹饪时间，也在最大程度上保持了脆嫩Q弹的口感。
烹饪不仅考验厨师手艺，还有智慧。想要％还原潜江油焖大虾的味道，一个细节都不能遗漏，包括一粒八角都来自湖北。匠人精神，想必就是每个细节都可见一斑，饱含心意。
半个小时的烹饪，地道的湖北藉厨师，下料、翻炒、颠勺，一气呵成。火舌跳跃着舔着锅底，龙虾在热油中配着辣椒、酱料……翻滚，让人伸直了眼期待着这顿舌尖上的饕餮盛宴。
油焖大虾刚出锅的油焖大虾，深红的虾子点缀着翠绿的葱花和点点芝麻，香辣鲜美的味道缓缓溢开。一不小心就被这味道俘虏，口水不听控制的从舌尖跑了出来……
开过背的龙虾很好剥，吃的时候蘸一点汤汁，从虾头下嘴，吸一下，饱含汤汁的虾黄能鲜翻人。剥开红色外壳，嫩弹饱满的虾肉入口，除了如期所至的鲜香热辣在味蕾中绽开，略带甜味的口感也给人惊喜。
咸、鲜、甜、辣在味觉感官中肆意碰撞，吃完龙虾的汤汁还能拌面吃，爽滑的面条配上热辣的龙虾汤汁，果然正宗的湖北油焖大虾有让人欲罢不能的魅力。
人要看素颜虾要看清蒸潜江油焖大虾店里除了油焖大虾以外，清蒸大虾也非常值得一尝。判断美女的标准，不是ps后的美图，也不是微整后的网红脸，只有清纯淡雅的素颜最动人心。
清蒸是考验食材新鲜度的最高标准，清蒸大虾就像素颜的美人，口感肉质一目了然。高温蒸过的龙虾，用热气锁住了鲜纯。
（清蒸龙虾的酱料分为辣和不辣。）
剪过虾头的龙虾，少了砂囊和肠子的腥味，嫩白的龙虾配上蘸料，吃一口简直不能再赞！
★油焖大虾和清蒸大虾就像男人心中的红玫瑰和白玫瑰，热辣的油焖大虾让人欲罢不能，鲜纯的清蒸大虾又让人一见钟情，但终归还是被偏爱的有恃无恐。
★位置潜江油焖大虾店位于盛泽镇西二环路财富中心对面，东方花园棕榈岛南面弄堂进来，往东30的位置，地面及地下停车车位很多，非常方便。
财富中心大圆球的正对面。
棕榈岛南面的弄堂进去，大约30米左右。
走到这儿就能看到潜江油焖大虾的招牌了。
店里的老板、老板娘非常的好客，让你深切感受到湖北人的热情淳朴
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