如果说起重庆，我们自然能够想到的就是火锅、美女、雾都，还有一个就是重庆小面，价格亲民的重庆小面拥有多种口味供应不同的人选择，不管你是宵夜还是一顿午餐，或者是解馋等等都是一个不错的选择。
也不要小看了这样一家小小的面馆，其实这样一家小店的一年收入其实是非常的可观的，或许你会惊讶吧？
一碗面的市场价格就是6-8元。那么一碗面的成本有多少呢?
重庆小面馆子，面比较粗，讲究的是面煮不烂，吃起来爽滑。有的面虽然细，但是有劲道，不会煮耙了。除了面条本身以外，许多小面馆子都有自己的秘密绝招，来让小面更有口感。
很多生意好的小面馆，70%都是利润，扣除房租人力成本，一个月轻轻松松过万是没问题的。
以重庆当地的市场平均价格，一碗二两素小面价格6元，要探寻小面的利润，首先要分析它的成本。
早上60人*10元+中午人*12元+晚上50人*10元+外卖40人*10元=元
年度最低营收合计：元×30天×12个月=97.2万
毛利：97.2万×65%=63.18万
人员工资：2人×元/人×12月=9.6万
水电气：元/天×30天×12月=3.6万
店铺租金：千/月×12月=7.2万
其他支出：元/月×12月=0.72万
年利润：63.18万-9.6万-3.6万-7.2万-0.72万=42.06万
月利润：42.06万/12=3.5万
创业做重庆小面，成本小、风险低、回报高！
重庆小面，对于消费者来说，并不只是简单的希望通过吃一碗面来填饱肚子，更多的是希望通过一碗面来品味背后的文化内涵，希望在一碗面之外能有更加多元化的选择。这些并不是一家简简单单的面馆能够解决。
征拓胖哥牛肉面始于年，在保持不加任何食品添加剂、营养健康美味的基础上，为了满足食客多样化的饮食需求，传承几代人经典老滋老味的“征拓胖哥牛肉面”。
征拓胖哥牛肉面是重庆实用技术培训学校旗下的餐饮创业孵化品牌之一，征拓胖哥牛肉面是富有重庆餐饮特色的小面品牌。
学餐饮小吃技术，一定要选择在学校学核心技术秘制配方，再去到学校实体店实习学经营管理。这样才真正学到开店的精髓。
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